ハーブがぐんぐん育ってます。ネギも！
以前はなまるで見たネギの育てかたを試してみたら
こんなに伸びました。
TVではたしかこんなことを言っていました。

・買ってきたネギは根っこから8cmのところでカット
・根の先端を少し切って刺激を与える
・土は排水性がたかいハーブ用土で
・根っこを放射状にひらいて土をかける
・1.5cm間隔で植える
・ネギは暑さに弱いから直射日光を避ける

次はちょっと奮発して九条葱を植えてみようかなー

カゴバッグの中に入れる袋を作りました。
といっても一枚の布をコの字に縫っただけ。
ミシンがないから手縫いです。マチ針もないから
ポケットを手で押さえて縫いつけたら
斜めになっちゃって、、お裁縫、苦手です。

淡いパープルのしましま布はコットンフィールド（吉祥寺）
のはぎれコーナーで購入。山吹色のコサージュは
成城の attic antiques で買いました。
日本の帽子作家さんの作品だそう。今は色鮮やかだけど、
陽に当たって色褪せたらアンティークっぽくなるのかも。
これに黒x白のチェックや、淡いグレーの太いしましま
なんかも合いそう。でもまた縫うのがおっくう（笑）

ミッドタウンのbillboard liveに行ってきました。
ライブまで時間があったので、浅野屋でパンを買い
ミッドタウン前の芝の上で食べました。

ミッドタウンの芝は草丈が長いからかな、ふっかふかで
すごく気持ちがいいんです。寝転んで空を見ていたら、
隣にやってきた子供達がお父さんに「ダルマサンガコロンダ
してもいい？」と聞いていました。でもお父さんはだめだよって。
寝てるひともいるし、皆静かにしてるでしょうって。

たしかにダルマサンガコロンダができる雰囲気ではないような。
お喋りしてる人の声もボリュームは控えめで、
それぞれの場所で思い思いの時間を愉しんでいるかんじです。

星は見えないだろうけど、夏の夜に裸足であの芝に寝そべったら
気持ちいいだろうな。気心のしれた誰かさんに
芝の上でリフレクソロジーをしてあげるのもいいな。



しろつめ草って素朴な優しい香りがするんですね
右のは乾燥させたレモンの皮に精油を落とした檸檬ポプリ

仙川に野菜田舎料理とおやきが食べられるカフェが
できていたことを知り、行ってきました。
ブラウンライス・カフェ（ニールズヤードのカフェ）で
シェフをしていたという方のお店です。

出入口のスライド式硝子ドアがちょっと昔懐かしい。
こぢんまりとした店内には小さなショーケースがあり、
おやきやお菓子が並んでいます（テイクアウト可）

今回は豆と根菜のカレーを単品でいただきました。
ご飯は玄米。薄味で美味しかったです。
温かいお茶もついてくるけど、メニューに甘酒があったので
頼んでみました。甘酒はマクロビの本にも出てくるので
気になっていたところです。

小昼さん手作りの甘酒は、アルコールは入ってなくて
材料は米麹と水のみだそう。程よい自然な甘さなんだけど、
この甘みの素が砂糖じゃないなんて、、すごいなあ米麹（？）

お店に「きょうの猫村さん」があったので（嬉）
甘酒を頂きながら1巻を読みました。猫村さんのエプロンが
いつも縦結びなとこが好き。次は定食（と猫村さんの2巻）を
楽しみに、また近々行くよていです。

カフェ 小昼



テイクアウトしたきゃべつと油揚げのおやき。
蒸して頂きました。お店で頂いたお料理や甘酒もそうだったけど
塩梅がちょうどいいのです。

これも「ビオ マクロビオティックライフvol.6」に
載っていた胡麻たっぷりの「ごま蒸しパン」です。
噛むたびに甜菜糖の穏やかな甘みがじんわり。

和紙のカップは伊藤まさこさんのお弁当のしきりです。
自由が丘のイデーで見て、石けん用にと思って買ってみました。

これによもぎ石けんを注いで固めたのを、よもぎの緑が透けて
見えるぐらいの薄い和紙でくるんで、水引でキリッと結び
手のひらにおさまる小ぶりな和石けんにしたら、ちょっと
モダンなんじゃ？と思ったけど、耐油加工がされていなかった
ので石けんはやめて蒸しパンに使ってみました。

雑誌「ビオ マクロビオティックライフvol.6」に載っていた
梅酢ピクルスを作ってみました。漬けたのはラディッシュ、
新たけのこ、いんげんなど。黒いかけらは昆布です。

梅酢はマクロビオティック マルシェの通販で買ったもので、
食べるのは今回が初めて。梅酢って美味しいんですね〜
鮮やかな赤も可愛い。梅酢はおにぎりの手水にもいいそう。

梅酢ピクルスは、ピクルス専門店 ジャスト・ビクルズ（自由が丘）
の店主、河島さんのレシピです。




のこったピクルス液をドレッシングにしてみました。
甜菜糖（砂糖大根）ですこし甘みがついてるから
まろやかです。そのまま紫蘇やしらす、胡麻を散らした
和風サラダにかけたら美味しかった！
これからの季節は梅酢の出番が増えそうです。