玄米甘酒

自然食品店で買ってきた玄米甘酒を薄めて
甘酒ドリンクを作ってみました。
小鍋にドロっとした甘酒と水、生姜の絞り汁を加えて
温めればジンジャー甘酒のできあがり。
甘酒には酸味もあうということでレモン汁も加えてみたら
本当に相性よくて美味しかったです。

甘酒は飲む点滴と言われ、夏の栄養補給にいいそう。
こちらに詳しく書かれてます。

料理の甘みづけにもちょこちょこ使ってます。
味噌と混ぜておにぎりに塗って焼おにぎりにしたり、
豚の生姜焼の甘みづけに使ったり。

甘酒の原材料を見ると玄米と玄米麹だけで
砂糖は全く入っていないのに、すごく甘いんです。
マクロビの本で料理の甘味づけに甘酒も使うというのを知って
んー？甘酒・・って全くイメージわかなかったけど、
こんなに甘いのなら砂糖のかわりに使えるわけですね。

5月のベランダ

ハーブがぐんぐん育ってます。ネギも！
以前はなまるで見たネギの育てかたを試してみたら
こんなに伸びました。
TVではたしかこんなことを言っていました。

・買ってきたネギは根っこから8cmのところでカット
・根の先端を少し切って刺激を与える
・土は排水性がたかいハーブ用土で
・根っこを放射状にひらいて土をかける
・1.5cm間隔で植える
・ネギは暑さに弱いから直射日光を避ける

次はちょっと奮発して九条葱を植えてみようかなー

カゴバッグの中袋

カゴバッグの中に入れる袋を作りました。
といっても一枚の布をコの字に縫っただけ。
ミシンがないから手縫いです。マチ針もないから
ポケットを手で押さえて縫いつけたら
斜めになっちゃって、、お裁縫、苦手です。

淡いパープルのしましま布はコットンフィールド（吉祥寺）
のはぎれコーナーで購入。山吹色のコサージュは
成城の attic antiques で買いました。
日本の帽子作家さんの作品だそう。今は色鮮やかだけど、
陽に当たって色褪せたらアンティークっぽくなるのかも。
これに黒x白のチェックや、淡いグレーの太いしましま
なんかも合いそう。でもまた縫うのがおっくう（笑）