できていたことを知り、行ってきました。
ブラウンライス・カフェ(ニールズヤードのカフェ)で
シェフをしていたという方のお店です。
出入口のスライド式硝子ドアがちょっと昔懐かしい。
こぢんまりとした店内には小さなショーケースがあり、
おやきやお菓子が並んでいます(テイクアウト可)
今回は豆と根菜のカレーを単品でいただきました。
ご飯は玄米。薄味で美味しかったです。
温かいお茶もついてくるけど、メニューに甘酒があったので
頼んでみました。甘酒はマクロビの本にも出てくるので
気になっていたところです。
小昼さん手作りの甘酒は、アルコールは入ってなくて
材料は米麹と水のみだそう。程よい自然な甘さなんだけど、
この甘みの素が砂糖じゃないなんて、、すごいなあ米麹(?)
お店に「きょうの猫村さん」があったので(嬉)
甘酒を頂きながら1巻を読みました。猫村さんのエプロンが
いつも縦結びなとこが好き。次は定食(と猫村さんの2巻)を
楽しみに、また近々行くよていです。
カフェ 小昼
テイクアウトしたきゃべつと油揚げのおやき。
蒸して頂きました。お店で頂いたお料理や甘酒もそうだったけど
塩梅がちょうどいいのです。