http://classico.seesaa.net/ handmade soap ja http://classico.seesaa.net/article/95853336.html ハーブがぐんぐん育ってます。ネギも！以前はなまるで見たネギの育てかたを試してみたらこんなに伸びました。TVではたしかこんなことを言っていました。・買ってきたネギは根っこから8cmのところでカット・根の先端を少し切って刺激を与える・土は排水性がたかいハーブ用土で・根っこを放射状にひらいて土をかける・1.5cm間隔で植える・ネギは暑さに弱いから直射日光を避ける次はちょっと奮発して九条葱を植えてみようかなー ベランダ yuri 2008-05-06T20:05:47+09:00

ハーブがぐんぐん育ってます。ネギも！
以前はなまるで見たネギの育てかたを試してみたら
こんなに伸びました。
TVではたしかこんなことを言っていました。

・買ってきたネギは根っこから8cmのところでカット
・根の先端を少し切って刺激を与える
・土は排水性がたかいハーブ用土で
・根っこを放射状にひらいて土をかける
・1.5cm間隔で植える
・ネギは暑さに弱いから直射日光を避ける

次はちょっと奮発して九条葱を植えてみようかなー ]]> http://classico.seesaa.net/article/95750592.html カゴバッグの中に入れる袋を作りました。といっても一枚の布をコの字に縫っただけ。ミシンがないから手縫いです。マチ針もないからポケットを手で押さえて縫いつけたら斜めになっちゃって、、お裁縫、苦手です。淡いパープルのしましま布はコットンフィールド（吉祥寺）のはぎれコーナーで購入。山吹色のコサージュは成城の attic antiques で買いました。日本の帽子作家さんの作品だそう。今は色鮮やかだけど、陽に当たって色褪せたらアンティークっぽくなるのかも。これに黒x白のチェックや、淡い... おしゃれ yuri 2008-05-05T20:54:35+09:00

カゴバッグの中に入れる袋を作りました。
といっても一枚の布をコの字に縫っただけ。
ミシンがないから手縫いです。マチ針もないから
ポケットを手で押さえて縫いつけたら
斜めになっちゃって、、お裁縫、苦手です。

淡いパープルのしましま布はコットンフィールド（吉祥寺）
のはぎれコーナーで購入。山吹色のコサージュは
成城の attic antiques で買いました。
日本の帽子作家さんの作品だそう。今は色鮮やかだけど、
陽に当たって色褪せたらアンティークっぽくなるのかも。
これに黒x白のチェックや、淡いグレーの太いしましま
なんかも合いそう。でもまた縫うのがおっくう（笑） ]]> http://classico.seesaa.net/article/95186421.html ミッドタウンのbillboard liveに行ってきました。ライブまで時間があったので、浅野屋でパンを買いミッドタウン前の芝の上で食べました。ミッドタウンの芝は草丈が長いからかな、ふっかふかですごく気持ちがいいんです。寝転んで空を見ていたら、隣にやってきた子供達がお父さんに「ダルマサンガコロンダしてもいい？」と聞いていました。でもお父さんはだめだよって。寝てるひともいるし、皆静かにしてるでしょうって。たしかにダルマサンガコロンダができる雰囲気ではないような。お喋りしてる人の声... 街へ yuri 2008-04-30T13:06:59+09:00 ライブまで時間があったので、浅野屋でパンを買い
ミッドタウン前の芝の上で食べました。

ミッドタウンの芝は草丈が長いからかな、ふっかふかで
すごく気持ちがいいんです。寝転んで空を見ていたら、
隣にやってきた子供達がお父さんに「ダルマサンガコロンダ
してもいい？」と聞いていました。でもお父さんはだめだよって。
寝てるひともいるし、皆静かにしてるでしょうって。

たしかにダルマサンガコロンダができる雰囲気ではないような。
お喋りしてる人の声もボリュームは控えめで、
それぞれの場所で思い思いの時間を愉しんでいるかんじです。

星は見えないだろうけど、夏の夜に裸足であの芝に寝そべったら
気持ちいいだろうな。気心のしれた誰かさんに
芝の上でリフレクソロジーをしてあげるのもいいな。



しろつめ草って素朴な優しい香りがするんですね
右のは乾燥させたレモンの皮に精油を落とした檸檬ポプリ ]]> http://classico.seesaa.net/article/94683997.html 仙川に野菜田舎料理とおやきが食べられるカフェができていたことを知り、行ってきました。ブラウンライス・カフェ（ニールズヤードのカフェ）でシェフをしていたという方のお店です。出入口のスライド式硝子ドアがちょっと昔懐かしい。こぢんまりとした店内には小さなショーケースがあり、おやきやお菓子が並んでいます（テイクアウト可）今回は豆と根菜のカレーを単品でいただきました。ご飯は玄米。薄味で美味しかったです。温かいお茶もついてくるけど、メニューに甘酒があったので頼んでみました。甘酒はマクロビ... 街へ yuri 2008-04-25T20:59:38+09:00 できていたことを知り、行ってきました。
ブラウンライス・カフェ（ニールズヤードのカフェ）で
シェフをしていたという方のお店です。

出入口のスライド式硝子ドアがちょっと昔懐かしい。
こぢんまりとした店内には小さなショーケースがあり、
おやきやお菓子が並んでいます（テイクアウト可）

今回は豆と根菜のカレーを単品でいただきました。
ご飯は玄米。薄味で美味しかったです。
温かいお茶もついてくるけど、メニューに甘酒があったので
頼んでみました。甘酒はマクロビの本にも出てくるので
気になっていたところです。

小昼さん手作りの甘酒は、アルコールは入ってなくて
材料は米麹と水のみだそう。程よい自然な甘さなんだけど、
この甘みの素が砂糖じゃないなんて、、すごいなあ米麹（？）

お店に「きょうの猫村さん」があったので（嬉）
甘酒を頂きながら1巻を読みました。猫村さんのエプロンが
いつも縦結びなとこが好き。次は定食（と猫村さんの2巻）を
楽しみに、また近々行くよていです。

カフェ 小昼



テイクアウトしたきゃべつと油揚げのおやき。
蒸して頂きました。お店で頂いたお料理や甘酒もそうだったけど
塩梅がちょうどいいのです。 ]]> http://classico.seesaa.net/article/94128064.html これも「ビオ マクロビオティックライフvol.6」に載っていた胡麻たっぷりの「ごま蒸しパン」です。噛むたびに甜菜糖の穏やかな甘みがじんわり。和紙のカップは伊藤まさこさんのお弁当のしきりです。自由が丘のイデーで見て、石けん用にと思って買ってみました。これによもぎ石けんを注いで固めたのを、よもぎの緑が透けて見えるぐらいの薄い和紙でくるんで、水引でキリッと結び手のひらにおさまる小ぶりな和石けんにしたら、ちょっとモダンなんじゃ？と思ったけど、耐油加工がされていなかったので石けんはやめ... 甘くておいしい yuri 2008-04-21T11:53:49+09:00

これも「ビオ マクロビオティックライフvol.6」に
載っていた胡麻たっぷりの「ごま蒸しパン」です。
噛むたびに甜菜糖の穏やかな甘みがじんわり。

和紙のカップは伊藤まさこさんのお弁当のしきりです。
自由が丘のイデーで見て、石けん用にと思って買ってみました。

これによもぎ石けんを注いで固めたのを、よもぎの緑が透けて
見えるぐらいの薄い和紙でくるんで、水引でキリッと結び
手のひらにおさまる小ぶりな和石けんにしたら、ちょっと
モダンなんじゃ？と思ったけど、耐油加工がされていなかった
ので石けんはやめて蒸しパンに使ってみました。 ]]> http://classico.seesaa.net/article/93939498.html 雑誌「ビオ マクロビオティックライフvol.6」に載っていた梅酢ピクルスを作ってみました。漬けたのはラディッシュ、新たけのこ、いんげんなど。黒いかけらは昆布です。梅酢はマクロビオティック マルシェの通販で買ったもので、食べるのは今回が初めて。梅酢って美味しいんですね~鮮やかな赤も可愛い。梅酢はおにぎりの手水にもいいそう。梅酢ピクルスは、ピクルス専門店 ジャスト・ビクルズ（自由が丘）の店主、河島さんのレシピです。のこったピクルス液をドレッシングにしてみました。甜菜糖（砂糖大根）... ごはん yuri 2008-04-19T20:45:09+09:00

雑誌「ビオ マクロビオティックライフvol.6」に載っていた
梅酢ピクルスを作ってみました。漬けたのはラディッシュ、
新たけのこ、いんげんなど。黒いかけらは昆布です。

梅酢はマクロビオティック マルシェの通販で買ったもので、
食べるのは今回が初めて。梅酢って美味しいんですね～
鮮やかな赤も可愛い。梅酢はおにぎりの手水にもいいそう。

梅酢ピクルスは、ピクルス専門店 ジャスト・ビクルズ（自由が丘）
の店主、河島さんのレシピです。




のこったピクルス液をドレッシングにしてみました。
甜菜糖（砂糖大根）ですこし甘みがついてるから
まろやかです。そのまま紫蘇やしらす、胡麻を散らした
和風サラダにかけたら美味しかった！
これからの季節は梅酢の出番が増えそうです。 ]]> http://classico.seesaa.net/article/93564795.html 恵比寿のマクロビオティック マルシェ（歩粉さんの近所）のonline shopでは今月21日まで送料無料だそうです。私は調味料や乾物、常飲している三年番茶を注文しました。三年番茶は陰性タイプ（私）に良いお茶。カフェインはほとんどないようで、夕食や半身浴のときに飲んでも夜はぐっすりです。お手当て（下痢・便秘・冷え・疲れなど）に梅醤番茶を作ることもあります。自然食品店やマクロビのお店には耳慣れないものも多いけど、原材料は知っているものだし、製法はいたってシンプル。たとえばバルサミ... ごはん yuri 2008-04-16T13:06:02+09:00 マクロビオティック マルシェ（歩粉さんの近所）
のonline shopでは今月21日まで送料無料だそうです。

私は調味料や乾物、常飲している三年番茶を注文しました。
三年番茶は陰性タイプ（私）に良いお茶。
カフェインはほとんどないようで、夕食や半身浴のときに
飲んでも夜はぐっすりです。お手当て（下痢・便秘・
冷え・疲れなど）に梅醤番茶を作ることもあります。

自然食品店やマクロビのお店には耳慣れないものも多いけど、
原材料は知っているものだし、製法はいたってシンプル。
たとえばバルサミコ酢の原材料は葡萄だけ。
わかりやすくて美味しいです。

マクロビのお店に並ぶ珍しい食材はたいてい奥津典子さんの
"ORGANIC BASE マクロビオティックと暮らす"に載ってます。
この本を読んで調味料は添加物なしに変えました。
化学調味料はもう使ってないです。

鶏ガラスープは鶏ガラ、生姜、にんにく、葱などでだしをとり
Ziplocの冷凍庫用プラ容器に小分け保存して、あんかけ丼や
中華風コーンスープを作る時に溶かして使ってます。
マクロビなのに動物性？と思われるかも。
いまは完全マクロビではなく時々マクロビを愉しんでます。

難しいことはわからないけど、伝統的な製法や昔ながらのごはん
がいいようだと感じています。マクロビがそうなんですよね。
石けんに使う油脂も、ローコスト＆高収量重視で作られた
ものではなく、丁寧な工程を経た良質なものを用いるように
しています。



安くて美味しいめざし。よく食べます。
魚まるごとの画がダメなかたもいるかもなので
今日の画像は小さいままで（笑 ]]> http://classico.seesaa.net/article/93134843.html 自転車でScandinavian Furniture Service（北欧のユーズド家具専門店）に行ってきました。コンテナが到着したばかりということで、新着商品を見に。素敵な椅子とブックケースがあったけど、いいなと思うのはいつも手が届かないです。帰りに近くの用賀倶楽部に寄って天然酵母のパンを買いました。用賀倶楽部は住宅街にある、犬と一緒に入れるカフェです。パンを包んでもらっている間に店内を見渡すと落ち着いた素敵なインテリア。いまの季節はテラス席での読書も気持ちよさそう。お店で... 街へ yuri 2008-04-12T21:16:12+09:00 Scandinavian Furniture Service
（北欧のユーズド家具専門店）に行ってきました。
コンテナが到着したばかりということで、新着商品を見に。
素敵な椅子とブックケースがあったけど、いいなと思うのは
いつも手が届かないです。

帰りに近くの用賀倶楽部に寄って天然酵母のパンを
買いました。用賀倶楽部は住宅街にある、犬と一緒に入れる
カフェです。パンを包んでもらっている間に店内を見渡すと
落ち着いた素敵なインテリア。いまの季節はテラス席での
読書も気持ちよさそう。

お店での食事はいつかの楽しみにとっておくとして、
パンを受け取って砧公園へ。砧公園は八重桜がちょうど
見頃でした。木陰のベンチに腰掛けて木々を見上げると、
フリルみたいな新緑がとっても綺麗。

木は皆巨大で凄い貫禄。
静かに厳かに息づいているように思えて、
森林浴というよりは彼らの住まいにちょっとお邪魔している
ような感覚でパンをほおばりました（美味しかった）

明け方の砧公園も気持ちよさそうだなあ・・
夏になったら早起きして、朝食と本でも持って
また自転車こいで行きたいな。

----------------

今日は緑を撮る練習をしました



近所の雑木林
ウォーキングコースです




近所のどんぐりの森で
カラスがせっせと巣材を集めているところを見てしまいました。
うーー。今年もまた子育てが始まってしまう、、
子育て期間中の親カラスは荒れるから
そろそろどんぐりの森には近づかないようにしよう ]]> http://classico.seesaa.net/article/92672674.html 苺がみんな浮いてきた今まで写真は全てLAWで撮ってphotoshop elements 3.0で加工してたんです。液晶モニタで確認するときはまあまあかなと思う画像も、写真整理モードに取り込んで（この段階ではさほど変化なし）→写真編集モードに持って行った途端、画像、豹変（？）です。昼はそうでもないけど、夜撮った写真の変化がすごくて。そんな豹変画像を液晶モニタで見たのと同じ絵になるようにちまちま加工してたんだけど・・・まどろこしい!!（苦笑）ふとJPEGで撮ったらどうだろうと思い... 甘くておいしい yuri 2008-04-08T17:35:41+09:00
苺がみんな浮いてきた

今まで写真は全てLAWで撮ってphotoshop elements 3.0で
加工してたんです。

液晶モニタで確認するときはまあまあかなと思う画像も、
写真整理モードに取り込んで（この段階ではさほど変化なし）
→写真編集モードに持って行った途端、画像、豹変（？）です。
昼はそうでもないけど、夜撮った写真の変化がすごくて。

そんな豹変画像を液晶モニタで見たのと同じ絵になるように
ちまちま加工してたんだけど・・・まどろこしい!!（苦笑）

ふとJPEGで撮ったらどうだろうと思い、やってみました。
これはJPEGで撮って何も加工してない画像です。
目で見ていたのと近い、理想に近い画像。
なんだー？JPEGで撮ればよかったのか？？
JPEGとLAWのこともイマイチわかってないから
調べなくちゃだ。ふー

画像は苺、牛乳、生クリームちょこっとに、蜂蜜で
甘みをつけた牛乳かん。先月長野に行ったときに買った
信州特産の細かんてんを使ってみました。 ]]> http://classico.seesaa.net/article/92519896.html 日本人の背が高くなってきているからか日本製のテーブルや椅子も最近は欧米並みの高さがあるんですね。そんなに背が高くない私には、このSH（座面の高さ）41cmのスツールがちょうどいいです。座面は合皮。お尻ひとつぶんのちいさな面積なので本皮でなくとも合皮で十分。とっても軽いスツールです。テーブルも突き板の軽いのにしました。天板の枠と脚のみ無垢材で、天板を縁取る5ミリ幅のナラムクの枠がとても綺麗です。スタンダードトレードの家具はつくりが細部まで丁寧。あまりの美しさに、届いてしばらくは... インテリア・雑貨 yuri 2008-04-07T09:57:29+09:00

日本人の背が高くなってきているからか
日本製のテーブルや椅子も最近は欧米並みの高さが
あるんですね。そんなに背が高くない私には、
このSH（座面の高さ）41cmのスツールがちょうどいいです。
座面は合皮。お尻ひとつぶんのちいさな面積なので
本皮でなくとも合皮で十分。とっても軽いスツールです。

テーブルも突き板の軽いのにしました。
天板の枠と脚のみ無垢材で、天板を縁取る
5ミリ幅のナラムクの枠がとても綺麗です。
スタンダードトレードの家具はつくりが細部まで丁寧。
あまりの美しさに、届いてしばらくは眺めていました。
部屋に馴染んできた今も、好きすぎて
ときどき天板をなでてしまいます。 ]]> http://classico.seesaa.net/article/91879492.html またまたひよこ豆（笑）でもこれは本当に美味しかった!!ひよこ豆の食感とか淡白な味がカレーに合うみたい。ひき肉とも相性バッチリです。次回はチーズもかけてみよう。しかし、、夜撮る写真はやっぱりだめです。液晶モニターで確認するときはいいかんじなのに画像編集ソフトにもっていく頃にはトホホな画像に変わっちゃう・・・なんで？ ごはん yuri 2008-04-01T20:21:34+09:00

またまたひよこ豆（笑）
でもこれは本当に美味しかった!!
ひよこ豆の食感とか淡白な味がカレーに合うみたい。
ひき肉とも相性バッチリです。次回はチーズもかけてみよう。

しかし、、
夜撮る写真はやっぱりだめです。
液晶モニターで確認するときはいいかんじなのに
画像編集ソフトにもっていく頃にはトホホな画像に
変わっちゃう・・・なんで？ ]]> http://classico.seesaa.net/article/91752242.html 早速ひよこまめの茶巾絞りを作ってみました。餡子入りです。これ、知らずに食べたら栗と思うかも?! 甘くておいしい yuri 2008-03-31T19:45:17+09:00

早速ひよこまめの茶巾絞りを作ってみました。
餡子入りです。これ、知らずに食べたら栗と思うかも?! ]]> http://classico.seesaa.net/article/91639796.html 豆蔵（林真理/フィールドワイ）を参考にひよこ豆（garbanzo）を炊いてみました。アクはほとんどでなくて、短時間で茹であがりました。食感はホクホクで栗に近いかんじ。茹でたては特に美味しくて、パクパク食べてしまいます。豆蔵に載っているひよこ豆レシピもどれも美味しそう。「豆なの？」ってビックリされることうけあいというラム酒を効かせた”ひよこまめのモンブラン”や、餡子を包んだ”ひよこ豆の茶巾絞り”"ひよこ豆カレー"もいいなー。意外にもひよこ豆は食品成分データベースにのってました。... ごはん yuri 2008-03-30T21:51:19+09:00

豆蔵（林真理/フィールドワイ）を参考に
ひよこ豆（garbanzo）を炊いてみました。
アクはほとんどでなくて、短時間で茹であがりました。
食感はホクホクで栗に近いかんじ。
茹でたては特に美味しくて、パクパク食べてしまいます。

豆蔵に載っているひよこ豆レシピもどれも美味しそう。
「豆なの？」ってビックリされることうけあいという
ラム酒を効かせた”ひよこまめのモンブラン”や、
餡子を包んだ”ひよこ豆の茶巾絞り”
"ひよこ豆カレー"もいいなー。

意外にもひよこ豆は食品成分データベースにのってました。
文部科学省が開発したという食品成分データベースは
食品名を入力すると成分が調べられる便利なサイトです。

私がよく使っているのは成分ランキング。
特に脂肪酸のランキングです。
食品成分ランキングのページで"脂肪酸"を選択すると
オレイン酸やリノール酸、アラキドン酸など
色んな脂肪酸がガーッとでてきます。
ちょっと楽しいです（笑）

食品成分データベース ]]> http://classico.seesaa.net/article/91372058.html 朝はなるべくごはんを食べるようにしています。でも時には（特に春は）パンを食べたくなります。パンは砂糖と油脂不使用の食パンを新宿ルミネのボンラスパイユで買ってます。材料は北海道産の小麦粉と天然酵母、食塩だけ。砂糖とあぶらがなくても美味しいです。↑これもボンラスパイユのよもぎベーグル。黒胡麻ペーストと蜂蜜を練りあわせたスプレッドや炊いた小豆と一緒に食べるのが好き。ボンラスパイユ ごはん yuri 2008-03-28T19:33:59+09:00

朝はなるべくごはんを食べるようにしています。
でも時には（特に春は）パンを食べたくなります。

パンは砂糖と油脂不使用の食パンを
新宿ルミネのボンラスパイユで買ってます。
材料は北海道産の小麦粉と天然酵母、食塩だけ。
砂糖とあぶらがなくても美味しいです。

↑これもボンラスパイユのよもぎベーグル。
黒胡麻ペーストと蜂蜜を練りあわせたスプレッドや
炊いた小豆と一緒に食べるのが好き。

ボンラスパイユ ]]> http://classico.seesaa.net/article/91158304.html 夏のカゴバッグを買いました。この色は持つところの汚れが目立ちそうだから、薄い革を縫い付けることに。ハンズでバッグと同系色のやわらかいスウェードのはぎれを買ってきました。スウェードカバーがあると、バッグを腕にかけて立ち読みする時も腕に網目模様がつかなくていいかなと。中に入れる袋も夏までに作るつもり。コサージュをつけてもいいなあ。 おしゃれ yuri 2008-03-27T10:17:21+09:00

夏のカゴバッグを買いました。
この色は持つところの汚れが目立ちそうだから、
薄い革を縫い付けることに。ハンズでバッグと同系色の
やわらかいスウェードのはぎれを買ってきました。

スウェードカバーがあると、バッグを腕にかけて
立ち読みする時も腕に網目模様がつかなくていいかなと。
中に入れる袋も夏までに作るつもり。
コサージュをつけてもいいなあ。 ]]>